رسانه مدیاتی – به گفته یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی کم خونی، آنمی یا فقر آهن یکی از بیماری‌های رایج دنیا است. زمانی که از کم خونی صحبت می‌شود منظور نرسیدن اکسیژن به اعضای بدن است. به این منظور در ادامه نشانه‌های این بیماری را بیان می‌کنیم.
شایع‌ترین نشانه‌های کم خونی
کوروش صمدپور متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت: «در حقیقت هموگلوبین که مسئولیت اکسیژن‌رسانی به اندام‌ها را دارد به آهن نیاز دارد. اگر میزان آهن کم باشد اکسیژن‌رسانی با اختلال روبه‌رو خواهد شد. کم خونی معمولا به دلایل مختلفی مانند وراثت، کمبود ویتامین B۱۲ و فقر آهن ایجاد می‌شود. در این راستا نبود تغذیه سالم یا کم، عادت ماهیانه در بین خانم‌ها، بیماری‌های التهاب روده و شروع توده‌های دستگاه گوارش در افراد بزرگسال باعث کاهش میزان آهن در بدن می‌شود و کم خونی را به همراه دارد.»
صمدپور در ادامه افزود: «یکی از مهم‌ترین نشانه‌های کم خونی بین افراد، احساس خستگی و زود خسته شدن است. این افراد به راحتی نمی‌توانند بر کار و فعالیت خود تمرکز کنند و دچار رنگ‌پریدگی می‌شوند. رنگ‌پریدگی نیز یکی دیگر از نشانه‌های کم خونی است که نسبت به شدت آن دست و صورت این افراد به صورت رنگ پریده ظاهر می‌شود. علاوه بر این موارد سردرد و سرگیجه نیز یکی دیگر از نشانه‌های آنمی است. در این حالت عروق به دلیل کمبود اکسیژن دچار تورم می‌شوند و در نهایت سردرد را ایجاد می‌کنند. کمبود اکسیژن و مسئولیت قلب برای خون رسانی در افراد مبتلا به آنمی، تپش قلب را ایجاد می‌کند.»
وی در ادامه گفت: «در موارد شدیدتر این بیماری افراد دچار تغییر شکل ناخن ها، خشک شدن دهان، پا‌های بیقرار به خصوص در ناحیه ساق پا می‌شوند. همچنین تغییرات روحی و روانی مانند افسردگی و تمایل به خاک خوردن و کاغذ خوردن نیز در برخی از افراد مشاهده می‌شود. پوست خشک و موهای شکننده نیز از سایر علائم آنمی هستند.»
صمدپور درباره درمان و کنترل این بیماری گفت: «ابتدا باید عادت‌های کم خونی مانند دریافت کم یا از دست دادن خون بررسی شود. بهترین کار نیز مشورت با پزشک است. اما برای کنترل و درمان این بیماری تغذیه نقش مهمی دارد. آهن مورد نیاز نیز در موادغذایی مانند گوشت، مرغ و ماهی به خصوص گوشت قرمز وجود دارد.»
صمدپور در پایان گفت: «برای تامین میزان آهن کافی باید از حبوبات و تخم مرغ به اندازه لازم استفاده کنید. در مواردی که منبع تامین آهن از گیاهان و سبزیجات است بعضی از مواد غذایی دیگر تداخل ایجاد می‌کند. برای مثال اگر با موادغذایی حاوی آهن چای مصرف کنید، در بدن شما تداخل ایجاد می‌شود و آهن به صورت کامل جذب نمی‌شود. از طرفی سبوس زیاد نیز در جذب آهن تداخل ایجاد می‌کند. اگر نمی‌توانید در برنامه غذایی خود از گوشت به میزان کافی استفاده کنید می‌توانید میزان حبوبات را در برنامه غذایی خود افزایش دهید.»
