رسانه مدیاتی – فشار خون بالا زمانی ایجاد می‌شود که جریان خون فشار زیاد را به دیواره رگ‌ها وارد کند. عواملی مانند استعمال دخانیات به‌ویژه سیگار، اضافه وزن، بی‌تحرکی، مصرف زیاد نمک، کمبود کلسیم و پتاسیم در موادغذایی، کمبود ویتامین D در بدن می‌تواند ریسک فشار خون بالا را افزایش دهد.
درمان فشار خون بالا
شهاب اولیایی متخصص تغذیه در باره این موضوع گفت: «استرس یکی از دلایل اصلی فشار خون بالا است. افرادی که همیشه استرس دارند بیشتر در معرض ابتلا به این بیماری قرار خواهند گرفت. علاوه بر آن با افزایش سن، احتمال ابتلا به این بیماری نیز افزایش پیدا می‌کند. علاوه بر آن مصرف دارو‌هایی مانند ضدافسردگی و ضدبارداری نیز در این بیماری نقش دارند. دز حال حاضر ۲۰ درصد جمعیت کشور از این مشکل رنج می‌برند.»
اولیایی درباره راهکار‌های تغذیه‌ای برای درمان فشار خون گفت: «گوجه فرنگی به دلیل آنتی‌اکسیدان‌ها و میزان قابل توجهی پتاسیم که دارد تاثیر زیادی در کنترل فشار خون دارد. آنتی‌اکسیدان‌ها نیز به دلیل مبارزه با رادیکال‌های آزاد در محافظت از رگ‌های بدن نقش مهمی دارند. فقط افراد باید به این نکته توجه داشته باشند که برای کاهش و کنترل فشار خون گوجه را بدون نمک صرف کنند.»
وی افزود: «خطر ابتلا به فشار خون بالا و عوارض آن در افراد چاق حدود ۲ تا ۶ برابر بیشتر از سایر افراد است. به همین منظور باید وزن خود را متناسب نگه دارید و آن را جدی بگیرید. علاوه بر آن مصرف نمک باید به کمتر از ۵ گرم در روز برسد.»
اولیایی در ادامه گفت: «مصرف میوه، سبزیجات تازه و پتاسیم اهمیت زیادی دارد. بنابراین افرادی که لبنیات مصرف می‌کنند، کمتر در معرض فشار خون قرار می‌گیرند. سعی کنید چربی‌های اشباع و کلسترول را از برنامه‌های غذایی خود حذف کنید.»
این مشاور تغذیه اعلام کرد: «افراد باید از مصرف دخانیات، الکل و سیگار حتما پرهیز کنند و فعالیت‌های روزانه و ورزشی خود را افزایش دهند. در حقیقت حدود ۳۰ تا ۴۵ دقیقه فعالیت متوسط به مدت حداقل ۴ روز در هفته به کنترل فشار خون کمک می‌کند.»
اولیایی بیان کرد: «مصرف موادغذایی سرشار از سدیم مانند سوسیس، کالباس، انواع سس‌های سالاد تجاری، شیرینی‌های تهیه شده با جوش شیرین، کنسروها و انواع شور‌ها را کاهش دهید. دقت کنید سبزیجاتی مانند هویج، زیتون، لبو، برگ چغندر و اسفناج را کاهش دهید و مصرف آن‌ها را محدود کنید.»
اولیایی در پایان اعلام کرد: «اگر شرایط تغذیه‌ای که اعلام شد را رعایت کنید و همراه با آن از استرس زیاد و فشار روانی دوری کنید. مطمئن باشید به پرفشاری خون مبتلا نمی‌شوید و در صورت ابتلا نیز بهبود پیدا خواهید کرد.»
